Vietnam : 17 jours entre rizières, villages et baie d’Halong
Quand on pense au Vietnam, on imagine souvent les coniques chapeaux de paille, les marchés flottants et les paysages de rizières infinies. Mais ce voyage de 17 jours, organisé pour un couple en mars dernier, leur a offert bien plus : des rencontres inoubliables, des saveurs inédites et cette sensation de vivre le pays de l’intérieur.
Hanoï, porte d’entrée vibrante
À peine arrivés, le charme d’Hanoï opère : scooters bourdonnants, odeurs de soupe phở, façades coloniales colorées… La ville est un joyeux chaos qui mérite de se perdre dans son dédale de rues.
Ce qu'on aime y proposer : une visite à pied du vieux quartier, un cours de cuisine avec une famille locale, et bien sûr, une pause café au fameux cà phê trứng, le café aux œufs crémeux.
Cao Bằng, le Vietnam confidentiel
Cap vers le nord, tout près de la frontière chinoise, où le temps semble suspendu. Ici, les rizières en terrasse s’étendent à perte de vue, ponctuées de villages Tay et Nung. Les chutes de Ban Gioc, plus larges que hautes, offrent un spectacle hypnotisant.
Astuce durable : privilégier un guide local originaire de la région pour soutenir directement l’économie locale et accéder à des sentiers peu fréquentés.
Les cascades de Ban GiocMai Châu, immersion chez l’habitant
Mai Châu, c’est la douceur de vivre dans un écrin de verdure. C'est l'étape idéale pour dormir dans une maison sur pilotis, entourés de rizières, et partager les repas avec une famille d’accueil. Les soirées à Mai Chau sont souvent animées par des spectacles de danse et de musique traditionnelles organisés dans les villages. Ces performances offrent un aperçu des coutumes des Thaï blancs, avec des danses folkloriques, des chants, et des dégustations de vin de riz local (le fameux "ruou can", à partager avec des pailles dans une jarre).
Le petit plus : se déplacer à vélo entre les villages, un moyen doux et parfait pour échanger avec les habitants au détour des chemins.
Des rizières à perte de vue
Tam Cốc, la “baie d’Halong terrestre”
Naviguer sur la rivière Ngo Dong au milieu des pitons calcaires, c’est comme glisser dans un tableau. Les rameuses, qui utilisent parfois leurs pieds pour manier les avirons, racontent volontiers leur vie dans la région.
Suggestion slow travel : combiner la balade en barque avec une marche jusqu’à la pagode Bich Dong pour une vue d’ensemble.
Barque traditionnelle au milieu des formations karstiques
La baie d’Halong, joyau naturel
Pour profiter pleinement de ce site classé UNESCO, le couple a embarqué sur une jonque traditionnelle pour deux jours et une nuit au départ de Cat Ba. L'un de leurs meilleurs souvenirs de ce voyage fût l'excursion nocturne en kayak pour observer le plancton avant de rentrer dormir dans leur homestay flottant.
Pour éviter la foule de touristes qui se presse à Halong, partez du côté de la baie de Lan Ha qui propose des paysages et activités similaires. Entre les eaux émeraude et les pains de sucre qui se dressent fièrement, le temps prend une autre dimension.
Conseil responsable : choisir un opérateur engagé dans la préservation de la baie, qui limite le plastique à usage unique et emploie des équipages locaux.
Homestay flottant traditionnel
Huế et Hoi An, trésors culturels
À Huế, ancienne capitale impériale, les tombeaux royaux et la citadelle offrent une plongée dans l’histoire.
Hoi An, elle, charme par ses lanternes colorées, ses ruelles piétonnes et son atmosphère apaisante.
Astuce voyageur curieux : participer à un atelier de fabrication de lanternes à Hoi An pour repartir avec un souvenir fait main.
Hoi An illuminée par les lanternes
Retour à Hanoï en train, le cœur encore ailleurs
En quittant le Vietnam, ce couple est reparti avec bien plus que des photos : des sourires, des histoires, des recettes… et une envie irrépressible d’y revenir.
Pourquoi ce voyage reflète nos 3 piliers
C’est oser sortir des sentiers battus pour s’aventurer dans les rizières en terrasses de Mai Chau, naviguer entre les pics karstiques de Tam Coc ou encore déambuler dans les ruelles parfumées de Hoi An. Explorer, c’est accepter de se laisser surprendre à chaque détour, d’ouvrir les yeux sur la diversité des paysages et des cultures qui cohabitent au Vietnam.
C’est partager un repas improvisé avec une famille locale, apprendre quelques mots de vietnamien pour échanger un sourire complice ou écouter un pêcheur raconter sa vie au fil du Mékong. Rencontrer, c’est créer ces moments d’humanité qui restent gravés bien plus longtemps que n’importe quelle photo.
C’est voyager en prenant soin des lieux visités, soutenir les petites initiatives locales, adapter ses gestes pour limiter son impact et, surtout, s’imprégner de la culture sans la dénaturer. Respecter, c’est comprendre que nous sommes invités dans un pays qui nous ouvre ses portes, et que notre rôle est de préserver ce qui le rend unique.